Perth: impara a fare "li buttijje di pammadore"!

Prof. Franco Smargiassi, Perth

Franco Smargiassi,  prof vastese di Perth, appassionato storico dell'emigrazione (che ha registrato in audio e video centinaia di storie di emigranti), negli ultimi anni si sta dedicando alla valorizzazione dei nostri prodotti tipici.
 In inverno "accide lu porce" (a Perth, in senso metaforico) e quindi fa la sagra delle salsicce, d'estate invece organizza la sagra della pasta e della salsa di pomodoro. O meglio insegna a fare  le salsicce nostrane e la salsa di pomodoro all'italiana. E dopo la dimostrazione, si cucina e si mangia pure!
E' noto come con il passare degli anni  si risvegliano sempre più i legami con la terra di origine e Franco ne è testimonianza concreta, anche con le sue frequenti visite a Vasto.
Ecco il programma della prossima sagra.